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北京的瓷们,你们说,

思吃什么好意思味的!

我去买!

北京东说念主离不开的41样儿!

相同儿不落!

1.灵魂深处:芝麻酱糖饼

真切北京东说念主灵魂深处的芝麻酱

配上红糖,然后。。。

酥软甘好意思的糖芯配上脆香可口的面皮儿

好意思味!吃不够!

你舍得放红糖,我就舍得都吃了!!

2.顺手就能来的:糊塌子

老北京的糊塌子真的好意思味得确凿

切成丝儿的西葫芦和上鸡蛋和面粉

放进饼铛里,没几分钟就能吃了

会吃的,得配点醋和蒜末儿

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3.超有老北京味儿的:面茶

没错!便是面茶!

厚爱糜子面儿儿煮成的面糊

再淋上满满一层麻酱,撒上点芝麻盐儿

别用勺,贴着边儿转着喝

满口都是麻酱与面糊的香气

4.韭菜的最高光:糊饼

和好的玉米面儿摊平撒上鸡蛋和韭菜

没几分钟韭菜的香气就满屋飘了

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出锅切一下就能开吃了

“老北京披萨”

吃完毕跟熟东说念主打呼唤就得阻难点距离了...

新韭菜下来,速即尝

5.肉饼中的搏斗饼:门钉儿肉饼

这门丁肉饼然则当年慈禧最爱的吃食

两面金黄的面饼配上水灵的馅儿

咬上一口外焦里嫩,鲜汁儿太香了

吃完以后,回味无限啊

别惊惶,烫嘴

6.从幼儿园开动的:大肉龙

能撤退春懒的“高等花卷”谁不爱呢?

发面在卷的同期塞点肉馅,借一点肉香

蒸熟了以后肉香与面香混为一体

吃的技巧还得小心点,肉馅可不成掉了

总认为幼儿园的最香

7.炒疙瘩

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骰子大小的疙瘩在煮炒后口感绝佳

煮完后加上菜品、牛肉跟酱油就能开炒了

炒着炒着疙瘩跟菜肉都入了味就算皆活儿

㧟上一勺,嚯!这味儿绝了!

8.炒饼

9.麻酱烧饼

咬上一口刚出炉的麻酱烧饼

麻酱的香气配上外酥里嫩的面饼,竣工!

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早上再来碗儿豆泡汤,晚上就着涮肉吃

中午切开了再加点肘子约略酱牛肉

买上几个烧饼一整天都不怕饿了

10.窝头

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往时然则穷东说念主“保命粮”的窝头,

现如今都成了全球的“健康餐”。

这是国产第一部家暴题材电影,由佟丽娅、吴昱翰主演。

稍粗的玉米面儿上窄下宽,呈圆锥的花样

底下掏个孔,这么窝头也更好熟

炸窝头片,再抹上点臭豆腐,那叫一个结净!

11.糖火烧

一思到绵软不粘的糖火烧,涎水都下来了

加了红糖、麻酱等配料的面粉看着都香

一出炉,外焦里嫩的火烧带着麻酱和红糖的香气

既能填饱肚子又能当下昼茶的火烧谁不爱呢?

12.褡裢火烧

装好馅后的火烧下锅煎至表皮金黄

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金黄焦脆的表皮配上嫩香的肉馅

这口感就让东说念主骑虎难下

再来一碗小米粥,吃完甭提多好意思了

13.糖油饼儿

糖油饼号称北京东说念主民的早点之光

先紧着糖多的深色地带吃,

剩下不甜的所在就着豆腐脑再吃

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14.饺子

北京东说念主对饺子的心疼言外之意

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从岁首到年尾,一年到头都离不开饺子

韭菜跟茴香这两种馅儿亦然北京东说念主的最爱

但是饺子还得是家里包得香

一口饺子一口腊八蒜,适意!

15.包子

16.韭菜盒子

17.炸咯吱

18.馄饨

北京的馄饨从西汉就流行起来

到了民国时间,满大街都是卖馄饨的

较薄的面皮裹上馅儿煮熟就着汤就能喝了

19.春饼

每年立春必须得吃的便是春饼

薄如蝉翼的春饼卷上芽菜、鸡蛋、肘子等菜

抹点酱就能往嘴里送了

作念着肤浅,闻着香,吃得过瘾

20.烧麦

以烫面为皮包裹而成的“石榴包子”

个头不大,但也皮薄馅多

配上点稀的吃着解馋又顶饿

21.烙饼

22.糖花卷

23.糖三角

24.发面饼

25.螺丝转儿

(图片来自专家点评:熙哥9797)

26.炸三角

27.炸酱面

北京东说念主一年四季都离不开炸酱面

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油汪汪的一碗炸酱配上各样时令面码

一口下去,筋说念的面条混合着蔬菜

细细品尝还能找到一块儿肥瘦相间的肉丁

夏天吃前得过遍水,冬天来一碗锅挑儿

这碗面,看似肤浅却不往常

28. 麻酱凉面

夏天的北京,最不成少的便是蒲叶扇跟麻酱面

过了水的面条拌上澥好的麻酱

再切点黄瓜丝,吃完毕凉爽一夏

唏哩呼噜不出五分钟这碗面就下肚了

吃完毕还得舔舔碗壁上残留的麻酱

29.打卤面

以前打卤面的地位极高,不是随时都能吃的

谁家老爷子大寿,约略孩子成亲了

那才智来上一碗“半碗面半碗卤”的打卤面

30.茄丁面

31.三合油拌面

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淌若不是老北京东说念主,还真不知说念这吃食~

32.羊肉氽儿

33.酱油氽儿

34.老咸汤面

35.西红柿鸡蛋面

36.扁豆焖面

37.两样切条

往时老匹夫家里穷,面条是经济实惠的食物

可白面也不敢由着性吃

经常在白面里掺上棒子面,这叫两样切条

它亦然北京东说念主家夏日的常食

(图片来自:央视财经频说念《回家吃饭》)

38.金裹银

没找到合乎的图,您拼凑看啊~

39.菜团子

40.油渣葱花饼

41.炒窝头

还有第42样儿,等您说!

本文图片着手于荟萃,侵删!

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